Créée par Jean-Claude Mezzasalma en 1987

l'entreprise est implantée à Oraison, au coeur des Alpes de Haute Provence.

Forts d'une expérience de  plus de trente ans, nous préparons et distribuons nos produits frais

à destination d'une clientèle régionale de restaurateurs et autres profressionnels exigeants.

Paquets d'agneau, Pieds d'agneau, Ventres d'agneaux, Becquets d'agneau,

Pieds & Paquets cuits, Tripes à la provençale, Gras double,

Côtes de boeuf, Têtes de veaux, Chipolatas, Merguez,

répondent à une demande croissante sur le secteur départemental.

Au plus près d'une matière première fraîche, et avec l'encouragement d'une clientèle fidèle,

  Lionel  a décidé de créer sa propre gamme de plats préparés.

Aujourd'hui, l'entreprise  maintient son activité de préparation de produits frais

et développe  parallèlement de spécialités traditionnelles qui doivent leur saveur à une sélection rigoureuses

de leurs ingrédients et à une cuisson longue et mijotée ...